Tentang Akpar eNJe

Mengembangkan Program studi perhotelan dan proses belajar mengajar di sesuiakan dengan kebutuhan industri baik secara nasional maupun ASEAN



Kompetensi


  • memiliki kemampuan dalam bidang pengolahan makanan dan patiseri (food production and patiseri ) yaitu mampu merencanakan, menyiapkan, mengolah dan finishing (garnishing) hidangan serta patiseri sesuai dengan standar kompetensi dan kebutuhan industri jasa pariwisata (hotel, restoran, catering, bakery dan usaha jasa lainnya yang berkaitan).
  • memiliki kemampuan dalam bidang tata hidang makanan dan minuman (food & beverage service-bartending) yaitu mampu melakukan pelayanan di restoran yang dimulai dari sebelum, saat dan sesudah operasional restoran serta menyiapkan aneka minuman sesuai dengan standar kompetensi dan kebutuhan industri jasa pariwisata (restoran, bar dan usaha jasa lainnya yang berkaitan).
  • memiliki kemampuan untuk melayani tamu di bidang kantor depan hotel (room division) mulai dari menyambut tamu, check-in sampai dengan check-out serta menyiapkan kamar tamu sesuai dengan standar kompetensi dan kebutuhan industry jasa pariwisata (hotel dan jenis akomodasi lainnya).
  • memiliki kemampuan untuk melakukan supervisi dalam bidang pengolahan makanan dan pariseri, tata hidang makanan dan minuman-bartending serta room division.
  • memiliki kemampuan untuk berkomunikasi dalam bahasa inggris dalam bidang pengolahan makanan dan patiseri, tata hidang makanan dan minuman-bartending serta room division.
  • memiliki kemampuan kewirausahaan dalam bidang pengolahan makanan dan patiseri, tata hidang makanan dan minuman-bartending serta room division.

VISI MISI & TUJUAN

Visi Perguruan Tinggi

"Akademi Pariwisata Nusantara Jaya Menjadi Perguruan Tinggi yang Kuat Berkualitas dan bermanfaat bagi dunia pariwisata"

Visi Program Studi Perhotelan

Menjadi Program Studi Bidang Perhotelan yang kompetitif, bermutu dan profesional serta mampu mengikuti perkembangan industri perhotelan berskala Nasional yang akan mengarah pada lingkup ASEAN.

Misi Perguruan Tinggi

  1. Membangun Organisasi yang sehat dan kuat dalam menghadapi era globalisasi
  2. Menghasilkan lulusan yang berkualitas dan berintergritas serta bermoral tinggi
  3. Menghasilkan SDM yang Capable dan compretetive di sunia pariwisata

Misi Program Studi

  1. Melaksaakan proes belajar mengajar yang berkualitas dan konsisten berdasarkan kurikulum berbasi kompetensi (KBK) Yang di dukung oleh pelayanan yg baik dengan menyedian sebagai sarana dan fasilitas yang mewadai sertasuasana yang kondusif
  2. Menyiapkan SDM Perhotelan yang berkualitas, berdaya saing dan ahli di bisang food Production , food & Beverage service & Room Division serta memiliki sikap seorang hotelier yang profesional dan mandiri
  3. Melakukan penelitian dan pengabdian masyarakat oleh segenap unsur Civitas akademika Khususnya di bidang kepariwisataan yang dapat memberikan konstribusi bagi masyarakat
  4. Menjalin kemitraan dengan berbagi stackholder dalam rangka pengembangan dan meningkatkan mutu akademik ;
  5. Mengembangkan Program studi perhotelan dan proses belajar mengajar di sesuaikan dengan kebutuhan industri baik secara Nasional maupun Asean

    6. Misi Program Studi

    1. Melaksaakan proes belajar mengajar yang berkualitas dan konsisten berdasarkan kurikulum berbasi kompetensi (KBK) Yang di dukung oleh pelayanan yg baik dengan menyedian sebagai sarana dan fasilitas yang mewadai sertasuasana yang kondusif
    2. Menyiapkan SDM Perhotelan yang berkualitas, berdaya saing dan ahli di bisang food Production , food & Beverage service & Room Division serta memiliki sikap seorang hotelier yang profesional dan mandiri
    3. Melakukan penelitian dan pengabdian masyarakat oleh segenap unsur Civitas akademika Khususnya di bidang kepariwisataan yang dapat memberikan konstribusi bagi masyarakat
    4. Menjalin kemitraan dengan berbagi stackholder dalam rangka pengembangan dan meningkatkan mutu akademik ;
    5. Mengembangkan Program studi perhotelan dan proses belajar mengajar di sesuaikan dengan kebutuhan industri baik secara Nasional maupun Asean